Viande bovine
2007, l’année de tous les dangers
Triple menace sur la production bovine française et européenne en 2007 : l’accord redevenu possible dans les négociations à l’OMC, le bilan de santé de la Pac 2003, prévu en 2007/2008, et une éventuelle reprise des négociations bilatérales entre l’Union européenne et le Mercosur, pourraient mettre à mal les élevages de bovins français si l’on en croit les professionnels du secteur. Les professionnels de la production de viande bovine, qui tiennent leur assemblée générale les 14 et 15 février à Châlon-en-Champagne, sont sur le qui-vive.
L’Europe se trouve face à un choix : baisser les protections douanières aux frontières sur ses productions agricoles et aller vers plus de libéralisme ou au contraire conserver son système actuel encadré. La première hypothèse fait trembler les professionnels de la production de viande bovine. 2007 pourrait bien être une année décisive. Plusieurs dossiers agricoles « chauds » risquent d’être relancés. Et si les négociations à l’OMC repartaient, s’interrogent les responsables de l’élevage bovin français ?