2015, une « année de vente de blé assez extraordinaire », selon Christian Rousseau

« On va faire une année de vente de blé assez extraordinaire », s'est exclamé Christian Rouseau, président délégué à l'agriculture et à l'innovation chez Vivescia, le 12 mars, lors d'une conférence sur « l'agriculture de conservation des sols, voie concrète de l'agro-écologie au service des territoires ». Il a rappelé la nécessité de « produire plus », soit produire tout au long de l'année et surtout de meilleure qualité. Dans ce sens, il a abordé la problématique de la richesse en protéine des blés, en lien avec la fertilisation azotée et la directive nitrate.