5 % de production laitière en moins n’éviteront pas « une déstabilisation du marché de la viande », selon la Coordination rurale

« Ce n’est pas en limitant l’enveloppe nationale aux premiers 5 % de réduction, et uniquement l’enveloppe nationale, que le ministre évitera une véritable casse du cheptel laitier et par la suite une déstabilisation du marché de la viande », affirme 
la section Viande de la Coordination rurale, dans un communiqué du 1er septembre. Le syndicat craint que les éleveurs laitiers arrêtent « complètement leur activité » et s’orientent « vers la production d’animaux allaitants gras ou maigres ».