Alimentation : haro sur une information nutritionnelle privée lancée par Carrefour

Une déclaration en faveur d'une information nutritionnelle publique et non privée est parue dans le Journal International de Médecine (jim.fr) le 13 octobre, à l'occasion de l'annonce par le groupe Carrefour du système d'étiquetage nutritionnel simplifié qu'il souhaite mettre en place avant la fin de l'année sur l'emballage des produits à marque. Le système proposé par Carrefour « est critiquable » : il est mis en place « sans attendre » le cadre d'un système unique officiel validé par les pouvoirs publics.