Biolait veut réduire la production de ses adhérents de 5 %
La crise qu’a connue la filière laitière française à la fin des quotas a entraîné un grand nombre de conversions vers le bio. Aujourd’hui, des risques de surproduction sont anticipés. Aussi, le premier collecteur a décidé de pousser ses producteurs à réduire les volumes produits.
Pour ne pas devoir écouler ses surplus en valorisant du lait bio dans le circuit conventionnel, Biolait a décidé d’inciter ses producteurs à réduire de 5 % leur production, annonce Ludovic Billard, président de l’OPC (organisation de producteurs commerciale) interrogé par Agra Presse.