Blé tendre : les inquiétudes sur la qualité dopent les cours

Les prix du blé tendre se raffermissent, toujours portés par des craintes de dégradation des cultures aux Etats-Unis. Les fortes pluies continuent d'alimenter les inquiétudes quant à la qualité des productions. Ainsi, dans le dernier crop progress publié par l'USDA, les blés d'hiver considérés comme « bons à excellents » perdent un point, à 43%, par rapport à la semaine dernière. Notons également l'appel d'offres du Japon pour 118 000 t de blé tendre. Dans l'hexagone, le manque d'eau commence à faire naître des risques d'échaudage.