Champagne : les vignerons se préparent à une vendange précoce
Les professionnels du champagne se préparent à une vendange précoce, vers le 25 août, en raison du développement accéléré de la vigne. Les vendanges débutent statistiquement environ 93 jours après la floraison, et « sauf catastrophe climatique, nous devrions commencer la récolte dans la deuxième quinzaine du mois d’août », estime Dominique Moncomble, directeur des services techniques du Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) à Epernay.