Grandes cultures
Climat et spéculation à l’origine de la flambée des cours
La forte hausse des prix des matières premières agricoles est principalement le fait d’anticipations sur les volumes de grandes cultures en cours de récolte dans l’hémisphère nord. Un climat défavorable aux Etats- Unis et sur la mer Noire fait grimper les prix à des niveaux qui rappellent ceux de 2007 ou de 2010. A ceci vient s’ajouter un retour des investisseurs financiers sur les marchés à terme des matières premières agricoles, attirés par le retour à une forte volatilité.
«Les cours du blé sur NYSE Liffe ont atteint le 16 juillet 2012 les 264,25€/t pour la nouvelle récolte sur l’échéance novembre 2012, contre 226,75€/t le 29 juin dernier. une hausse de 16,5% en un peu plus de quinze jours », affirme Lionel Porte, chef de produits matières premières chez NYSE Liffe, le marché dérivés européen de nYse euronext.