Codex alimentarius : la France à la relance
La France accueillait cette semaine le comité sur les principes généraux du « Codex Alimentarius », dont elle souhaite relancer les travaux après l’échec de la dernière réunion en 2016. Fraudes alimentaires, nouvelles technologies, application des normes… des délégués d’une soixantaine de pays ont lancé plusieurs chantiers de réflexions.
« Redynamiser » le comité sur les principes généraux du Codex Alimentarius (CCGP). C’était l’objectif du gouvernement français en accueillant le 11 mars, à Bordeaux, ce comité chargé de chapeauter les discussions menées au sein du Codex, un organisme dépendant de la FAO et de l’OMC, qui élabore des normes de référence en matière de sécurité alimentaire.