Viandes
Colère de Jean-Paul Bigard face aux « promesses non tenues de l’État »
Lors de l’assemblée générale du Sniv-SNCP (entreprises françaises des viandes) qui se tenait à Paris le 1er octobre, « compétitivité » et « valorisation » des productions étaient les maîtres mots.
«Le choc de simplification : plus on en parle, moins il s’applique », a assuré Jean-Paul Bigard, président du Sniv-SNCP (entreprises françaises des viandes) et président du directoire du groupe Bigard, lors de l’assemblée générale du Sniv-SNCP à Paris, le 1er octobre. Il cite, entre autres, les tests ESB qui se sont arrêtés « partout sauf en France » et l’écotaxe qui doit prendre effet au 1er janvier 2014 et qui devrait se traduire par une hausse de 5,2 % sur le prix des produits. « Pourquoi le lait et pas la viande ?