Comment les pays en développement peuvent s’en sortir

C’est surtout la brutalité de la hausse des prix agricoles qui est un drame pour les pays pauvres, estime Laurence Roudart, enseignante à l’Agro Paris-tech, spécialiste et consultante en matière de politiques agricoles. Selon elle, cette hausse peut constituer une chance pour la production agricole des pays pauvres, à condition d’être progressive. Elle définit quatre séries de dispositifs qui pourraient permettre à ces pays de devenir autosuffisants pour leur alimentation.