Comptes de l’agriculture 2018 : le tour des filières

Selon les derniers chiffres de l’Insee, l’année 2018 a été marquée par des récoltes souvent en berne, à l’exception notable du vin : la faute d’un printemps pluvieux et d’une sécheresse estivale qui ont grevé les productions de céréales, de fruits, de légumes ou de lait. Pour compenser, les prix étaient globalement en rebond, par exemple en céréales, en fruits et en légumes. Le porc, les betteraves à sucre, et le colza ont fait exception avec des prix en baisse.