De la place pour des outsiders sur le marché du maïs

Aujourd’hui, les Etats-Unis produisent 60 % du maïs mondial. Premier exportateur, le pays doit également faire face à une croissance vertigineuse de ses besoins intérieurs, compte tenu du développement de l’éthanol. Pour Valérie Leveau, du service économie d’Arvalis, il « semble difficile » que le pays puisse couvrir dans dix ans à la fois ses besoins intérieurs et la demande croissante à l’export. Tout simplement parce que son potentiel de production apparaît limité.