Chimie du végétal
Deinove capable de produire un acide très usuel à partir de cellulose
La société de développement de biotechnologies Deinove a affirmé le 2 septembre avoir produit en laboratoire de l'acide muconique, un produit chimique très usuel, à partir de cellulose. Or la cellulose est un des composants principaux, non comestible et en général considéré comme un déchet, de la biomasse végétale, plantes et bois.
À l'échelle du laboratoire pour l'instant, Deinove a fait la preuve que de l'acide muconique, un produit chimique très courant, peut être produit à partir de résidus cellulosiques. Au début de l'été, l'entreprise de mise au point de procédés a déjà réussi à produire cet acide avec des sucres classiques (glucose et xylose), en parvenant, en fin de test, à multiplier par cinq la production. Depuis, elle a réalisé l'opération avec comme substrat de la matière cellulosique.
Une possibilité de valoriser des résidus agricoles de faible valeur