Demande sur le court terme

La demande s’est amplifiée sur le court terme dans certaines zones de production, du fait du retard pris par la récolte. Dans d’autres régions, les opérateurs rapportent un phénomène de rétention en cultures, limitant les échanges. Le résultat est le même pour ces deux phénomènes : les cours sont bien tenus pour des livraisons immédiates. Aux Etats-Unis, la récolte n’est réalisée que pour moitié (55 %), alors qu’elle touchait à sa fin (83 %) l’an dernier à la même époque.