Agreste
Depuis 50 ans, l'offre mondiale de céréales s'adapte à la demande
La production mondiale de blé a été multipliée par trois et celle de maïs par cinq en un demi-siècle, s'adaptant à la demande par la hausse des rendements mais aussi des surfaces, d'après Agreste.
ENTRE 1960 et 2013, la production mondiale de blé a été multipliée par trois et celle de maïs par cinq, s'adaptant à la demande par la hausse des rendements mais aussi des surfaces, en particulier durant la période récente de flambée des prix, souligne Agreste dans une synthèse diffusée le 27 janvier. Un autre fait marquant est l'émergence, depuis les années 2000, de gros exportateurs de blé, notamment les pays de l'ex-URSS, tandis que la France renforce ses livraisons vers les pays tiers, Afrique du Nord en tête.