Hervé Guyomard
Des investissements seront nécessaires pour accroître l’offre
Pour Hervé Guyomard, de l’Inra, la hausse des prix des matières premières agricoles devrait se maintenir dans les dix années à venir car la demande alimentaire va continuer à progresser. Et tant que les mesures politiques de soutien seront maintenues, les besoins en biocarburants s’accentueront également. Pour l’économiste, répondre à ces besoins constitue un défi difficile, mais surmontable. A condition, entre autres, que des investissements aient lieu.
Si les prix des matières premières agricoles grimpent depuis plus d’un an, c’est parce qu’un déséquilibre entre l’offre et la demande s’est créé. Pour Hervé Guyomard, son origine est multifactorielle. Côté demande, la croissance économique mondiale soutenue, particulièrement dans les pays émergents très peuplés, pousse à consommer davantage de produits laitiers et carnés, augmentant les besoins en aliments du bétail. Et les biocarburants constituent un deuxième appel d’air. « C’est aux Etats-Unis que leur développement est important,précise le spécialiste.