Agreste
Des rendements céréaliers plutôt stables depuis une dizaine d’années
Une étude du ministère de l’Agriculture pointe la stagnation des rendements céréaliers. Un phénomène surtout observé pour les cultures d’hiver. Leurs rendements, particulièrement affectés en cas de sécheresse printanière, continuent toutefois de progresser dans les régions du Nord-Ouest, moins touchées.
Après une nette progression jusqu’à la fin des années 90, les rendements des principales céréales en France voient leur rythme de hausse se ralentir, surtout pour les céréales d’hiver. C’est le constat dressé par une récente étude Agreste, que vient de publier le ministère de l’Agriculture. Le blé tendre est ainsi passé de 65 q/ha à 73 q/ha entre 1989 et 2000, l’orge d’hiver de 59 q/ha à 66 q/ha sur la même période. Depuis, une stabilisation est observée.