Détente des cours

Les cours du blé sur le marché physique ont reculé, en raison du retour d’un temps plus clément pour les productions sur l’ensemble de l’hémisphère Nord. Concernant le développement végétatif des cultures hexagonales, quelque 56% des blés tendres ont atteint le stade épiaison au 3 juin, contre 35% la semaine précédente. Les conditions de culture demeurent stables à 68% pour la somme des classes bonnes et très bonnes, selon FranceAgriMer. Côté activité, les opérateurs sont attentistes, à l’approche de la nouvelle récolte.