Élevage : la diversité des races s’érode

Avec le changement climatique, les maladies émergentes, la raréfaction des ressources et des marchés en constante évolution, la biodiversité des espèces d’élevage à travers le monde est indispensable au maintien de la capacité d’adaptation du secteur, souligne l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son deuxième rapport sur l’état des ressources génétiques animales paru en février. Or, entre 2005 et 2014, le pourcentage de races d’élevage en voie de disparition a augmenté passant de 15 à 17 % (soit 1 458 races).