En février 2016, les cours des céréales et des légumes tirent l’ensemble des prix à la production à la baisse

« En février 2016, les prix agricoles à la production sont de nouveau en repli sur un an », annonce Agreste dans une note de conjoncture du 31 mars. À l’origine de cette baisse des prix : « la baisse importante des cours des céréales et des légumes, non compensée par la progression des cours des vins, de la pomme de terre et, à un moindre degré, des volailles ». En effet, du côté des céréales, la révision à la hausse des stocks mondiaux de céréales vient peser un peu plus sur les prix dans un contexte déjà baissier.