En mars, la consommation apparente de viande bovine recule de 8 % par rapport à 2015

" En mars 2016, avec plus de 131 milliers de téc, la consommation apparente calculée par bilan de viande bovine est en repli de plus de 8 % par rapport au niveau de 2015 ", annonce une note de conjoncture d’Agreste en date du 30 mai. Cette baisse s’explique par un recul des abattages de plus de 4,5 % et une amélioration du déficit du commerce extérieur.