En novembre, l’abattage d’ovins de réforme progresse par rapport à 2015

« Les abattages d’ovins de réforme corrigés des variations journalières dépassent nettement le niveau de 2015 : +6,4 % en têtes et +3 % en poids, entraînant une baisse de plus de 3 % du poids moyen des animaux abattus », observe Agreste dans une note de conjoncture du 21 décembre. Le service de statistique du ministère explique cela par une hausse des « mises à la réforme d’animaux avec l’arrivée de l’hiver », notamment en lien avec « les conditions climatiques de l’été et leur impact négatif sur les productions fourragères ».