Environnement : un projet de la FAO pour standardiser la mesure de l’impact de l’élevage

La FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) a lancé le 4 juillet un partenariat international réunissant des Etats, des organisations professionnelles et des ONG (1) afin de mettre sur pied un système standardisé d’évaluation de l’impact environnemental et notamment des émissions de gaz à effet de serre du secteur de l’élevage. L’objectif est de « dégager un consensus sur la manière d’évaluer la performance environnementale de l’élevage, indique Pierre Gerber, spécialiste des politiques d’élevage à la FAO.