Céréales
Ergot : l'UE va fixer une limite de contamination pour la récolte 2015
La réglementation européenne concernant l'ergot en alimentation humaine sera durcie pour la récolte 2015, avec la fixation d'une limite maximale conforme à la recommandation internationale du Codex Alimentarius, selon Intercéréales. Cela accompagne un regain de vigilance concernant le champignon dans la filière céréalière.
« Le comité permanent de toxicologie doit adopter le 14 avril une modification du règlement 1881/2006 » instaurant une limite de 0,5 g/kg de sclérotes d'ergot pour les céréales brutes (à l'exception du maïs et du riz), qui est aussi celle du Codex Alimentarius, a indiqué Bruno Barrier-Guillot, responsable scientifique chez Intercéréales, le 1er avril à un colloque d'Arvalis. « Cela implique une entrée en application sans doute au deuxième semestre, à savoir pour la campagne 2015-16.