États généraux : un « espoir » pour les artisans bouchers-charcutiers
La CFBCT (confédération des bouchers-charcutiers), qui participera aux États généraux de l’alimentation en tant que représentante de 18 000 artisans bouchers-charcutiers, voit dans cet événement « un espoir, une opportunité à ne pas laisser échapper ». Elle espère y défendre les intérêts des bouchers-charcutiers, en difficulté dans un contexte de « disparition de milliers d’exploitations agricoles et […] de désertification commerciale des centres-villes ».