Agrafil du 13 juillet 2022

Liste Live
Santé: l’Anses recommande de réduire les nitrites et les nitrates dans l’alimentation

Dans un avis publié le 12 juillet, l’Anses «préconise de réduire l’exposition de la population aux nitrates et nitrites par des mesures volontaristes en limitant l’exposition par voie alimentaire»...
Nitrites et santé: «pas de remise en cause» de l’Anses, selon les charcutiers

«À aucun moment l’interdiction des nitrites et nitrates dans les charcuteries n’est envisagée» dans l’avis de l’Anses publié le 12 juillet, se félicitent la Fict (charcutiers industriels) et la CNCT...