Francis Amand : « Il faut des marges pour financer la création de valeur »
Lors du « petit-déjeuner d’Agra Presse » qui a eu lieu le 17 octobre, Francis Amand, médiateur des relations commerciales agricoles, explique ce que l’Élysée attend d’une réforme des relations entre fournisseurs et distributeurs. Il s’agit de dégager plus de marges pour financer les stratégies innovantes des filières et leur adaptation aux évolutions des marchés.
« Les stratégies innovantes, comme celle organisant la transition vers les œufs de poules sans cages, ne peuvent être mises en place si les marges en amont de la filière sont trop étriquées », a expliqué Francis Amand, médiateur des relations commerciales agricoles, qui a fait une analyse du discours du président de la République prononcé le 11 octobre à Rungis. Or, il faut en effet investir pour répondre aux nouveaux marchés alimentaires qui émergent, tels les segments du bio, du bien-être animal, de l’approvisionnement local.