Alimentation
Gaspillage alimentaire : la prise de conscience se poursuit
La lutte contre le gaspillage continue de mobiliser politiques, citoyens et acteurs des filières alimentaires, a-t-on pu constater lors de la Journée nationale de l'alimentation, le 16 octobre.
Le 16 octobre, Journée mondiale de l'alimentation, a été décrété en France journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. « Chaque Français jette l'équivalent de 20 kg de nourriture par an – dont 7 kg encore parfaitement emballés – un gâchis qui représente une perte de 400€ par an et par foyer », rappelle le ministère de l'Agriculture dans un communiqué du 14 octobre.