Guillaume Garot propose quatre pistes contre le gaspillage alimentaire
Guillaume Garot, député de la Mayenne et ancien ministre chargé de l’Agroalimentaire, a proposé quatre pistes pour lutter contre le gaspillage alimentaire, à la conférence annuelle de l’association Solaal, association qui milite pour le don alimentaire, le 8 novembre. Ces quatre voies ont été mises en lumière par l’atelier 10 des États généraux de l’alimentation, atelier que préside Guillaume Garot.
L’atelier 10 des EGA, présidé l’ancien ministre de l’Agroalimentaire, a fait émerger quatre axes contre le gaspillage alimentaire : l’action à l’échelon du territoire, les freins réglementaires à lever, la formation des professionnels et l’éducation dès l’enfance, a indiqué Guillaume Garot le 8 novembre à l’assemblée générale de Solaal, association qui facilite le lien entre les donateurs des filières agricoles et alimentaires et les associations d’aide alimentaire.