Henri Brichart (FNPL)
« Les équilibres dans la filière laitière sont à rebâtir et à recréer », a déclaré Henri Brichart, le président de la FNPL (Fédération nationale des producteurs de lait) à l’issue du conseil d’administration de son syndicat le 22 janvier. « La politique de l’offre est finie. Nous entrons dans une politique de la demande », a-t-il résumé. Dans ce nouveau contexte où, en plus, la Pac ne « protège plus », la question du prix du lait payé aux producteurs est difficile.