Hervé Guyomard

Dans une interview accordé au quotidien Le Figaro et publiée le 15 avril, Hervé Guyomard, directeur scientifique à l’Inra (Institut national de la recherche agronomique) estime que « les prix ne peuvent pas continuer sur cette lancée ». « Les filières animales, premier débouché de ces matières premières, ne suivent plus », analyse-t-il. Les prix devraient donc se stabiliser, ce qui commence à s’observer en blé et en maïs.