Hygiène alimentaire : simplification de la réglementation française en 2010
En 2010, les règles en matière d’hygiène alimentaire seront beaucoup moins complexes, selon le dernier bulletin du Sniv-Sncp (Syndicat national de l’industrie de la viande et Syndicat national du commerce du porc). Une clarification apportée par deux arrêtés qui invalident les textes réglementaires faisant doublon avec ceux du Paquet hygiène européen et apportent un complément d’exigences françaises à la réglementation européenne.