Imaginer et utiliser des indices dans les contrats

Concrètement, dans « ce contrat entre la filière végétale et animale », comme le qualifie Pierre Chevalier, président de la Fédération nationale bovine, « inclure la variante du prix de l’aliment à la fin du contrat au moyen d’un indice permettrait de rendre les chiffres incontestables ». Pour Philippe Mangin, président de Coop de France, l’idée « d’un indice, basé sur un panier de denrées de l’alimentation du bétail, est à creuser ».