INAO : feu vert à l’AOC pour l’oignon de Roscoff et l’agneau pré salé du Mont Saint Michel

L’Institut national de la qualité et de l’origine (Inao) vient de donner son feu vert à l’AOC de l’oignon de Roscoff et à l’AOC d’agneaux prés salés du Mont Saint Michel. C’est la décision qui a été prise le 8 juillet par son Comité national des appellations laitières, agroalimentaires et forestières. « L’oignon de Roscoff présente des caractéristiques organoleptiques spécifiques qui le distinguent des autres oignons de sa catégorie.