Interprofession des légumes secs : la filière lentilles se prend en main
Se rassembler pour mieux progresser ensemble. Tel est le projet de la filière française des légumes secs. Alors que 2016 a été déclarée « année internationale des légumes secs » par l’ONU, l’Association nationale interprofessionnelle des légumes secs (Anils), se dessine peu à peu, avec en tête de convoi, la filière lentilles.
La création en décembre dernier de l’Anils, Association nationale interprofessionnelle des légumes secs, est passée quasiment inaperçue. Le 4 février, cette nouvelle organisation, section de l’interprofession Terres Univia (interprofession des huiles et protéines végétales) organisait une assemblée générale extraordinaire pour finaliser sa composition : 20 membres répartis dans 3 collèges (production, commercialisation et transformation), présidés par François Perrot, producteur de lentilles vertes du Puy.