Filière bovine
Jeunes bovins : les prix décrochent en mars
L'encombrement des marchés européens atteint le marché français des jeunes bovins, dont les cours ont décroché au mois de mars. Les exportations françaises de viande bovine sont elles aussi en berne, notamment vers la Grèce et l'Allemagne.
LES cours des jeunes bovins (JB) ont nettement décroché au mois de mars, selon la Lettre de conjoncture de l'Institut de l'élevage pour le mois de mars. Les spécimens cotés O (selon le classement des carcasses bovines E.U.R.O.P) sont les plus touchés avec une chute de 11 centimes en un mois à 3,36 euros le kilo début avril, frappés « par la recrudescence des concurrences allemande et polonaise ». Les spécimens de cotation U et R ont également perdu 8 centimes, à 4,02 euros et 3,84 euros le kilo de carcasse.
Des marchés toujours encombrés en Europe