Congrès
La chimie du végétal développe ses produits et trouve ses marchés
Le Plant Based Summit, congrès des produits à base de plantes, qui s’est tenu à Paris les 19 et 20 novembre, a montré une industrie émergente qui met au point de nouveaux procédés, sort de nouveaux produits, avec de nouvelles matières premières, et qui trouve ses marchés au fur et à mesure qu’elle avance.
La jeune industrie des produits issus des plantes, autrement appelés « biosourcés », ne fait pas qu’élargir son offre. Elle trouve des débouchés car l’innovation, qui fait partie de sa culture, répond à la demande des marchés.