La collecte a dû baisser entre 6% et 7% du fait de la grève

Les premiers chiffres de FranceAgriMer portant sur la collecte laitière de début septembre permettent d’évaluer la baisse due à la grève entre 6 % et 7 %. Selon les données de l’office, la collecte a baissé de 1,8 % sur la semaine 37 (du 7 au 13 septembre) par rapport à la semaine précédente. La grève avait commencé le 10 septembre. La semaine suivante (38), c’est une baisse supplémentaire de 5,2 % qui a été constatée sur la période. Le cumul fait donc apparaître une réduction qui peut être estimée, selon les chiffres de FranceAgriMer, à environ de 7 %.