La FAO veut changer les systèmes alimentaires pour mieux nourrir le monde

Dans son rapport annuel sur l’agriculture et l’alimentation, l’organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) préconise de s’attaquer à l’ensemble des systèmes alimentaires pour lutter contre la malnutrition. Si cela passe d’abord par l’agriculture, l’enjeu concerne aussi le stockage, la commercialisation, jusqu’aux pratiques alimentaires. Alors que la malnutrition coûte très cher à l’économie mondiale, l’obésité y représente une part de plus en plus importante. Samedi 8 juin, le G8 devait se réunir au sujet de l’alimentation, mais des ONG craignent que le champ libre soit laissé à des intérêts purement économiques au détriment de la sécurité alimentaire.