Foie gras
La filière confiante pour les fêtes de fin d’année
Malgré l’inquiétude des Français pour leur pouvoir d’achat et la crise bancaire, la filière du foie gras est confiante quant à l’évolution de la consommation pour les fêtes de fin d’année, ont déclaré ses dirigeants lors d’une conférence de presse le 28 octobre.
Lors d’une conférence de presse le 28 octobre à Paris, Alain Labarthe, président du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, et son vice-président Jean Schwebel, ont estimé que la consommation de foie gras par les ménages français ne devrait pas pâtir de la crise financière et de ses prolongements dans toute l’économie.