Juergen Ohlhoff
« La filière porcine allemande, compétitive même avec le salaire minimum »
Juergen Ohlhoff est premier conseiller en agriculture et alimentation de l'ambassade de la République fédérale d'Allemagne à Paris. Au moment du conseil agricole européen du 7 septembre, il revient sur l'état de la filière porcine allemande.
Comment le prix du porc est-il calculé en Allemagne ? Existe-t-il différents marchés pour vendre les porcs ?