La filière veau a la « positive attitude »
La filière veau se porte bien : tel et le message qu’a souhaité transmettre Alexandre Merle, président d’InterVeau le 21 février. Lors de la présentation du 6e Symposium international de la filière veau en avril, il a fait le point sur les enjeux actuels de la filière.
« Dans la filière veau, on est dans la positive attitude », s’exclamait Alexandre Merle, président d’InterVeau le 21 février lors de la présentation du 6e symposium international du veau qui se tient une fois tous les cinq ans (25 et 26 avril à La Baule). Optimiste, Alexandre Merle a de quoi l’être car la filière se porte plutôt bien. « Ce n’est pas un symposium de crise ! Nous sommes plutôt dans une dynamique de production », souligne-t-il.