La fracture agricole

Voilà un livre critique sur l’agriculture dite « productiviste ». Les auteurs disent de cette agriculture qu’elle « exploite la terre comme on exploite un filon minier, jusqu’à l’épuisement, qu’elle a des conséquences dévastatrices sur l’environnement, les écosystèmes… et les consommateurs! ». Selon eux l’agriculture du XXI ^e siècle doit répondre à un défi de taille : produire de plus en plus pour nourrir les futurs 9 milliards d’habitants de la planète tout en ayant une agriculture durable.