La main-d’œuvre légumière coûte 18 à 45% plus cher en France

En France, un salarié en production de légumes coûte 18 à 45% plus cher à l’employeur que chez nos voisins européens, affirme Légumes de France dans son livre blanc pour 2021. Ce différentiel de coût concerne la main-d’œuvre non qualifiée en général, saisonnière ou permanente, précise la chargée de mission emploi à Légumes de France Gwénaëlle Stevenight. Le salaire brut horaire français est de 10,15 € contre 9,35 € en Allemagne, 8,89 € en Belgique, 6,21 € en Espagne et 6 € en Italie.