La perspective d'excédent mondial plombe les cours

Les cours mondiaux du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres se sont légèrement effrités, malgré les gains du marché en début d'année 2013. La perspective d'un important excédent de production mondial sur la campagne 2012/2013 reste l'élément directeur, notamment via la récolte brésilienne. Au 31 décembre, le Brésil a écrasé 531,35Mt de canne à sucre selon Unica, contre 491,16Mt l'année dernière à la même époque. Côté Etats-Unis, l'USDA a revu à la hausse la production nationale de sucre 2012/2013 à 9,07Mt.