La prévention au service du « manger mieux » à coût constant
Comment rendre accessible l’alimentation de qualité au plus grand nombre ? WWF et Eco2 initiative ont montré dans une étude publiée le 9 novembre qu’il est possible de « manger mieux » à coût constant. Deux jours avant, l’Inra montrait que la pédagogie auprès des foyers volontaires et en difficulté financière pouvait accompagner le passage à l’acte.
En une semaine, deux études ont montré que rendre accessible une alimentation de qualité aux personnes en difficulté financière sur la base du volontariat est possible. L’association WWF France et le bureau d’études Eco2 initiative ont publié une étude le 9 novembre sur « une alimentation bas carbone, saine et abordable ». Celle-ci a permis « de comparer différents paniers alimentaires correspondant aux consommations hebdomadaires des ménages français et d’en évaluer l’impact carbone et la qualité nutritionnelle ».