La Provence veut profiter de l’expansion mondiale du rosé
Au milieu de l’expansion mondiale du rosé, la Provence tient à occuper une place centrale, a indiqué le Conseil interprofessionnel du vin de Provence (CIVP) le 28 mai. Pour cela, le rosé de Provence mérite une image plus valorisée que celle du seul “rosé-piscine”, il a une place aussi en gastronomie, selon le CIVP. Mais pour assurer les marchés en expansion, l’interprofession compte augmenter le potentiel de production du vignoble.
L’expansion de la production de vin rosé se déroule à une vitesse de croisière, mais, parmi ce mouvement, « la Provence a toujours vocation à occuper une place centrale ». Le premier exportateur du globe est l’Espagne. Elle occupe 40 % de la part du marché international en volume. Le deuxième exportateur est l’Italie (16 %), toujours en volume, mais a repositionné ses exportations de vins rosés sur des vins de qualité.
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