La qualité, enjeu oublié de la Pac

La Commission européenne le répète inlassablement : l’avenir de l’agriculture de l’UE passe par la qualité de ses produits, déjà reconnue dans le monde entier ; toute tentative pour concurrencer les productions de masse des pays émergents, du Brésil notamment, étant, selon elle, vouée à l’échec. Pourtant, quelle que soit sa bonne volonté, ce n’est pas en préparant un livre vert sur la qualité, sans doute suivi de quelques mesures d’accompagnement pour les produits du terroir, que Bruxelles préservera la réputation du « made in Europe » et ses confortables parts de marché dans le monde.