La qualité, planche de salut de l’élevage bovin européen
Avec la multiplication des accords de libre-échange négociés par l’UE, le secteur de l’élevage bovin est de plus en plus menacé. Plusieurs études récentes arrivent à des conclusions proches, recommandant de mieux valoriser les filières de qualité européennes.
L’élevage bovin européen, extensif en particulier, est parmi les plus menacés par les accords de libre-échange que Bruxelles négocie ou finalise actuellement. Une récente étude réalisée pour le Parlement européen par l’université de Wageningen fait le constat de la difficile situation dans laquelle se trouve le secteur : un revenu des producteurs de viande qui dépend pour plus de 100 % des aides européennes (contre 70 % pour le lait), une consommation intérieure en baisse continue et des grands pays exportateurs nettement plus compétitifs.